Se desconoce Detalles Sobre canpipork
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000 metros de prestigio, en las faldas de las montañFigura de Gredos, permiten que nuestros productos se curen de una forma lenta y natural con la única ayuda del aire frio que circula en la zona, mediante la apertura y falleba de ventanas. Esta curación tradicional es la que da la calidad y suave antojo característico de nuestro producto, la cual nos diferencia del producto de otras regiones. Hernández Jiménez ha sabido adaptarse a las evacuación de la industria, reclamando los máximos niveles de calidad, instalaciones y procesos para sus jamones. Modernizando sus instalaciones y mataderos sin perder el estilo y recetas tradicionales que caracterizan cada una de sus piezas. Adaptándose al marchamo exigido por la denominación de origen y por el cliente más estricto. Return to our partners
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In its spirit of developing the entire productive cycle of the Iberian pig, CANPIPORK has more than 40 livestock farms, mainly located in the province of Salamanca and in the Autonomous Community of Extremadura.
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El producto en condiciones ideales debe ser cortado por nuestro experto, cortado al talento y empacado en caja al vano. se cultiva, Geestland con grano y contorno amplio y desenterrado, en el que los animales pastan autónomamente entre encinas.
Se recomienda colocar la pieza en un zona alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, no obstante que éste funciona como protector y favorece a que la habitación permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo longevo.
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